美味しいひとときを
心尽くし
地元相模湾のネタ、産地から取り寄せる旬のネタなど
三日月寿司ならではの美味しいすしやお料理で
皆さまが楽しんでいただけるよう尽くして参ります。
心をこめて、おもてなし
お寿司屋さんのホームページなどを拝見しますと、様々なこだわりや、特徴などが掲載されています。
では、私たちのこだわりというと、大袈裟なものは何も御座いません。皆さまが楽しみに食べられるひと口ひと口のため、心をこめて仕込み調理する。これに尽きます。
日本料理の和の心、時には洋風のテイストも取り込みながら、お客様それぞれの楽しみたいお食事に合わせて、ご用意させて頂きますので、ご希望など遠慮なくお申し付け下さい。
舌遊びの追求
こだわり
皆さまに美味しく召し上がって頂けますよう
ネタへのこだわりは尽きること無く
旬の食材を全国から、良い物であれば海外から
もちろん、野菜などの食材や調味料も
三日月寿司ならではの厳選食材をご提供します。
自慢のにぎりのしゃりは、新潟産コシヒカリを昔ながらの古米で仕込み、酢は赤酢と白酢をブレンドした三日月寿司ならではの味わいです。
しっかり酢をたたせつつ、ほんのりと甘いしゃりを提供させて頂いております。
ほどよい大きさのネタに、シャリが邪魔しないよう小ぶりでにぎるすしは、口の中でほどけ、心地良く味わって頂けるのではないでしょうか。